"开源齐庆美蛙鱼头”匠心耕耘餐饮19年，致力于川渝鱼火锅的研发和创新。以“川渝美食搬运工，让全世界更多人吃到美味佳肴”为使命，将极具川味精髓的秘制锅底及做蛙方法传播至今。
门店主营代表就是川渝特色精髓的鱼蛙火锅，以鲜、香、麻、辣”的特点风靡市场，门店秉承着“鲜活严选，产地直达”的原则，将其传播遍地。
服务理念也以“顾客最大满意度”为目标，以“美蛙鱼头先行者”为前行目标理念，希望更多蛙门行家能吃到正宗美味的鱼蛙火锅，获得更多食客的喜爱。