福建开源餐饮管理有限公司主营川渝特色美食，以“川渝美食搬运工，让全世界更多人吃到美味佳肴”为使命，致力于发展及孵化更多川渝美食品牌。
截止2023年11月，开源餐饮从无到有，从第1家门店入驻福州，到现在开拓出福建及江西区域共计60+门店规模，旗下涉及齐庆美蛙鱼头、咖咖火锅和自主孵化的亮老板火盆烤肉、赵漂靓等五个品牌。发展至今，福建开源餐饮管理有限公司已成为众人瞩目的品牌企业，公司具有完备的运营系统、知名的品牌效应、成熟的产品体系和统一的企业管理。